粟元小米油简述华夏五千年红山文化
红山文化因首先发现于我国内蒙古自治区赤峰红山而得名，属新石器时代文化，距今约五六千年。它以西拉沐沦河、老哈河流域为中心，分布面积达20万平方公里，距今五六千年，延续时间达2000年之久。红山文化处于母系氏族社会全盛时期，主要社会结构是以女性血缘群体为纽带的部落集团。经济形态以农业为主，兼以牧、渔、猎并存。
在中国卷帙浩繁的典籍中，一向视中华文明史为上下5000年。然而从考古学的角度，其地下证据只能上溯至4000年——红山文化提供了前1000年文明史的实物证明。
从20世纪30年代起，西方考古专家就对中华5000年文明的起源问题提出质疑。为此，多少专家学者踏遍神州，历尽千辛万苦，探索求证。半个世纪过去了，收效甚微。在红山文化发掘之前，中国文明史的地下考古可资证明，支持年代只有4000年。而夏代以前的历史追溯，主要凭借人云亦云类的传说和凤毛麟角般的文献推测，自然是存疑勿论者多，以理服人者少。所以，国际上只承认中华民族形成国家的时期是在4000年前的夏代，这就比两河流域（美索不达米亚）的埃及文明晚了1500年，比印度文明也晚近千年。至于夏代之前的华氏民族，乃至三皇五帝的来龙去脉，均无考古佐证，就只能停留在传说阶段。诸如此类，都像所谓“龙的传人”一样，有其流而未见其源。
红山文化却以不争的事实证明了华夏民族的起源与有序承传，并表明早在5000～8000年前，北方的华夷部落集团就已经存在。红山文化除给我们留下了房屋遗址、积石冢、女神庙、陶器外，更为我们留下了极为丰富的玉器。这些蕴藏于九泉层面精美至极、无与伦比的玉神之器，不仅是人类宝贵的文化遗产，更是我们打开红山文化文明之门的钥匙。
红山文化的考古发现，填补了我国北方地区历史、文化延续的空白，确定了以大辽河流域及其支流大凌河、老哈河为主要地带的我国新石器时期的文明起源，为我国5000年的文明史找到了最可靠的依据。红山文化时期，先民们不但创造了农牧业生产工具，创造了民族文化，更重要的是创造了人类文明
从红山遗址来看，粟和黍是当时的主要农作物。粟，俗称小米，其野生祖先广泛分布于欧亚大陆。粟的主要优点是耐旱，特别适合干旱或半干旱地区种植。黍，俗称小黄米，其特性和地理分布与粟相似，都是C4类植物，亦是中国北方新石器时代的主要粮食作物。古人类食物结构研究表明红山文化居民是以C4类即粟、黍类食物为主食的。人骨测量结果表明红山下层文化标本的 C平均值为5.43‰，所对应的C4、C3类植物的百分比为100%、0%。这意味着红山文化居民是以粟、黍类为主食的，他们不太可能食用水稻、小麦、野生坚果等C3类植物。
小米养活了我们的祖先，是有一定原因的。当时的农业区以旱地为主。另外，由于当时气候的影响，生态环境脆弱且多变，这样的环境只有生命力特别顽强的植物才能生长。”粟和黍虽然属于小杂粮，在粮食中所占比例较小，但因其耐旱、耐贫瘠，生长期短，对土壤的肥力要求很低，在未来应对极端气候时或许更有优势
在我国民间很多妇女在生产完之后通常都会多喝些小米粥，或者是用小米加红糖来食用，以此来调养身体促进身体的恢复。小米的营养价值很高，因此平时身体不适以及患有各种肠胃疾病的患者都应该多吃些小米粥，但是在吃小米粥的时候一定要注意搭配一些清淡的蔬菜，这样补益的效果才会更加明显。
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