前言
白菜里裹得是什么，忘记拍照为证，只能口述为凭翠玉白菜。
1、肥牛
2、土豆泥
材料
主料：白菜心1棵、土豆1个、肥牛卷适量；
辅料：冰糖少许、花椒少许、生抽一勺、蚝油少许、黑胡椒少许
翠玉白菜【即白菜裹土豆肥牛】
11、土豆切丁，入锅蒸煮至熟，倒入保鲜袋内，加盐、黑胡椒搅拌后，压成泥备用翠玉白菜。
22、白菜或者娃娃菜菜叶入水煮软，备用翠玉白菜。
33、肥牛卷解冻，加盐、料酒腌制10分钟翠玉白菜。
44、平铺一片菜叶、适量肥牛卷、适量土豆泥，菜叶包裹好，放入盘中翠玉白菜。入锅蒸至熟，取出盘子。白菜化水严重，可以倒出少量水。淋上少量酱油，撒少许蒜末，每颗菜卷上滴
一滴耗油翠玉白菜。
55、蒸菜的同时翠玉白菜，另起一锅，倒入少量油，加入蒜末、花椒、冰糖翻炒，略加少量酱油
翠玉白菜。热油淋在白菜上。大功告成！
文章来源：
买玉网
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