全中国的豆类有多少种?

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豆类的种类很多,主要包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等。豆的名称来源挺多,如黄豆、红豆、绿豆、赤豆、黑豆、白饭豆、乌豆、白云豆等等,这是人们以豆的颜色命名的;另外还有蓝花豆、红花豆、白花豆等,这又是以花的颜色来分的;再有龙爪豆、象耳豆、刀豆、菜豆、蚕豆、豇豆等等,则是以豆荚的形状来区别的。此外,还有些是包含另一层意思的豆,如相思豆、孔雀豆、兵豆、老鸦豆等等,真是五花八门。可是也有是豆而不叫豆的,如皂角、酸角、缅茄、花生、含羞草等。

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