豆子用豆浆机做完豆浆后不是还剩豆渣吗，其实还是很有营养的。我妈觉得直接扔有点小浪费了，就创了一个豆渣饼。
就用豆渣，加一个鸡蛋，加少许面粉（或汤圆粉），还会加切碎的青椒，或洋葱，再加基本调料。
下锅用油炕，不用炸，这样油少，再怕胖就用橄榄油吧。
每个做小点更好吃。
嫌麻烦的话，就把豆子直接煮熟了，要到偏软点，再清炒，还是要放青椒，很清淡，味道很纯粹。
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买玉网
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