一直以来人们对玉石的白度都很关注，业界对玉器收藏中一味追“白”的趋势提出了质疑，“所谓羊脂白玉，就是人们对和田玉中极品的比喻，再加之和田玉每块的颜色温润程度都不完全一样，故所谓的羊脂白玉就永远不可能用一个公式化的固定标准来科学地测定”。
大家都觉得，料子越白越值钱，也不乏新手上来就要求羊脂白玉的，好像除了羊脂白玉，其他都不算玉一样。然而要达到羊脂白玉级的料子，需要质地细腻温润，白如截脂，给人一种刚中见柔的感觉，光白是不够的。
其实，和田玉的白色多种多样，即使同一条矿脉，也不尽相同。按白的程度，一般分为脂白、一级白、一级半、二级白。
白度没有严格的等级标准，各家有各家的评判，有的石头可能在某家看是一级白，在另一家看就定为一级半。而且白玉这东西,个体差异很大的,没有最白只有更白。经常会感觉平时看着很白的一个件，和更白的一比，就觉得暗了一层，然而单独看又觉得很白。
即使是同一白度，也不代表玉石就是同一个颜色。就如同翡翠分玻璃种冰种糯种豆种，冰种里又有晴水蓝水冰飘花冰油清等各种颜色一样。
白玉常见的白度形容有：
高白：常见于比脂白还白的料子，像雪一样。“雪”和“脂”，这两个形容就可以代表高白和脂白的不同，相信大家的理解能力，不多赘言。
暖白：白底色，然而仔细看略带微黄，就是正午阳光洒在玉石上的感觉。暖白的料子一般油性都不错。(上边一级半白度那个竹子就是暖白，不过实物没有那么黄，因为光线原因拍黄了)
灰白：白底色，然而料子显得暗淡，颜色闷闷的，看着不太舒服。具体会在下面讲闪青闪灰时候说。
瓷白：很好理解，拿家里的瓷碗看看就知道了，看着很白，但脂份不够，感觉光泽更锐利，不油润。
僵白：一般出现在石性重的料子上，看过去不太像玉，像石头。
鸡骨白：介于僵白和瓷白之间，比僵白好一些，但是玉性也不太强。不能理解的啃个鸡腿就知道了，不要吃乌鸡，那骨头颜色是墨玉。
总之，白度好的料子阳起石含量较少，因此常显得松嫩，不油润细腻。看着白花花，然而缺少了润泽感。因此不是越白越好，否则俄料就要大行天下了。
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