很多人只喜欢和田玉籽料，不喜欢山料，但其实每个玉种都有它自身的独特之处。山料不受重视是因为玉质特征稍逊，储量大产量多，长期以来根深蒂固的观念。不过在优质玉料日渐减少的情况下，和田玉山料也渐被重视。
现在籽料的价值很高，普遍认为籽料比山料好。这个问题不能一概而论，山料中也有一些好的料子，要依具体情况而论。具有收藏价值的和田玉并不一定要求块度大，只要质地、油性、白度均能够达到上乘的小件籽料，同样值得去收藏，而且也不是非籽料不可。
山料的主要产在昆仑山中，出产青玉和白玉，高质量的玉主要分布在高海拔地区，空气稀薄、气温极低，这为采集和田山料造成了很大困难，开采受季节限制。目前随着山料越来越少，高度增加使得山料很不易开采。
和田玉山料的特征：
新疆和田玉山料从外形上说，山料块度较大，呈不规则的形态分布，且棱角比较分明，从质地上说，山料的结构较为粗糙，颗粒比较明显或带石性，不带皮色，油性差，有的山料靠近外部有红糖的颜色。
颜色：和田玉山料主要颜色有羊脂白玉、白玉、青白玉、青玉、碧玉、糖玉、黄玉、墨玉等。
外形：新疆和田玉山料块度有大有小，呈明显的棱角，质量不如籽料玉石，略显得粗糙，能看的出颗粒感，不带皮色，油性差，有的山料靠近外部有红糖的颜色。
质地：山料的结构很粗糙，就像小时候吃的大块冰糖一样，颗粒比较明显。山料不带皮色，油性差，呈现出石性。有的山料靠近外部有红糖的颜色。当然山料的质地不是都这么差，也有结构细密，油润度极好的优质山料，甚至还有玉石和石头混合的山料。
新疆不同地区山料的特点：
且末山料：点状,松散,粗旷的云絮状结构经常伴随黑点或白色的僵点。黑点是铬尖晶石。白色僵点就是白云石。且末玉的油性好能起包浆一般都用来做仿古件。
于田山料：外表是参差不齐的毛口表皮。于田山料是最容易识别的，因为它的内部特征是所有玉中最容易识别的。
一般呈现云絮状纹理长且松散，灯光照进去，像树木的纹理—样，长条状，很多长丝状云絮。于田山料密度相对小，硬度差一些。上机器水作加工时，极容易沿长条、长丝状云絮纹理裂开。
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